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Th DELMAS Copyright
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Soupe à la grimace
Lorsque je descendis au fond de ma Cévenne
Portant les ingrédients d’une soupe nouvelle
Je sentis me monter au nez, Ã la cervelle
Comme un frémissement, pressentiment d’aubaine.
La toque et le tablier solidement fixés
Commençait le parcours des ouvreurs d’appétit.
L’eau déjà frémissait et petit à petit
Montait une senteur riche de maints fumets
Mais le seul vrai témoin d’une authentique soupe
Le palais délicat de l’amateur heureux
Se lit sur le visage et jusque dans les yeux
Quand ont enfin touché les lèvres à la coupe.
Ne te contente pas spectateur de vétilles
Déguste, évalue, avale...Etat de grâce
Miracle des saveurs, extase des papilles
Savoure, toi aussi, LA SOUPE A LA GRIMACE
R.DELMAS
30 Octobre 2004 |
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